Длиннейшая мышца спины и поясницы, соль нитритная (Е-250), декстроза, регулятор кислотности - цитрат натрия (Е331), стабилизаторы- пирофосфаты (Е 450), загуститель - каррагинан (Е407), антиокислитель- аскорбат натрия (Е301), ароматизатор мясо, специи: паприка, перец красный молотый, перец черный дробленный, тмин.